伦敦贝克的最佳在线烘焙课程& Cookery Schools

烘焙正迅速成为我们最喜​​欢的锁定活动之一(当我们可以拿到一袋面粉时)。超级镇定,是一种让我们无所事事的方法,这意味着从字面上看,您也可以吃蛋糕。

如果您需要一些指导和灵感,请收听由专家主持的在线课程或课程之一,内容涵盖从面包,巧克力到糕点的所有内容。现在肯定是时候提高我们的技能了,所以要当心Mary Berry…

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1 面包在线烘焙 
“ Aread Ahead”以其甜甜圈,糕点,布朗尼蛋糕和令人赞叹的新鲜酸面团而闻名(可以吃整条面包,对吗?…),并在自治市镇市场,喙街,切尔西和温布利设有办事处。通常,Aread Ahead会从其在自治市镇市场的学校提供​​烘焙课程,但是这些课程目前仍处于暂停状态。值得庆幸的是,这并没有阻止团队掀起一场风暴,因为每天下午2点,他们都会通过Instagram Live与我们分享他们最喜欢的烘焙课程之一(顺便说一下,他们的Insta会让您想吃饱整个身体重量(甜甜圈)。网站上提供了时间表,并附有您每天所需的所有原料的清单,以及接下来几周准备中的意式薄饼,胡萝卜蛋糕,奶油蛋卷,火腿和奶酪新月形面包的课程。整个五月的特定日期,Aread Ahead还将举办一个为期两个小时的在线甜甜圈研讨会-请访问网站预订您的位置。
Breadahead.com

 

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2 和玛丽亚一起烤 
糕点师兼面包师Maria Mayerhofer是伦敦烘焙界的佼佼者-她在自己位于Golders Green的家庭厨房中举办非常受欢迎的私人和团体课程,涵盖了从小蛋糕到面包和蛋糕的各种美食。为了在锁定期间保持精神振奋,Maria举办了“多头烘焙”活动’每周通过Instagram Live。到目前为止,她已经向我们展示了如何制作布朗尼蛋糕和经典的维多利亚海绵。玛丽亚会预先列出所有食材和设备,以确保您已经做好准备;如果错过了现场视频,则可以通过她的YouTube频道进行回顾。她还在这里分享其他面包和蛋糕教学视频,如果您想要一对一的教学,还可以提供私人缩放课程。
bakewithmaria.com

3 玛莎·德·莱西的莫夫厨房
可以肯定地说,玛莎·德莱西是瑟杜夫王后。她通常在维多利亚公园的家中举办酸面团课程,参加者会自己制作面包,并提供早餐和午餐(菜单上是新鲜制作的酸面团吐司,酪乳华夫饼和松饼,以及午餐时使用酸面团比萨饼,啤酒和葡萄酒–天堂,对吗?)。她还经营发酵讲习班,在那里您将学习如何制作蔬菜发酵液,发酵辣酱和泡菜。尽管这些课程不设限,但玛莎已经建立了#TheMuffKitchen,这是一家新的,颇为俗气的在线业务部门,她将继续通过该课程教授酸面团大师班和发酵讲习班,并为参与者提供一系列食谱,教程,实时Q&作为提示和技巧。这是一项付费订阅服务,其中涉及一笔60英镑的一次性会员加入费,以及每月5英镑或10英镑的直接借记订阅,具体取决于您的承受能力。
marthadelacey.com

4 与Ravneet Gill一起做饭
Ravneet Gill是伦敦最梦幻,最酷的弹出式面包店之一的帕夫(Puff)的糕点厨师,她还是《糕点厨师指南》的作者。最近几周,Ravneet通过Instagram Live举办了一场烹饪比赛,使她的近20,000名Instagram追随者感到欣喜。’m sure you’我会同意,非常适合锁定小吃。尽管她花了一会儿时间专注于一个令人兴奋的新糕点课程,但是您仍然可以在她的页面上找到配料表和视频摘要,以及无穷无尽的其他食谱灵感。前往 帕夫的Instagram帐户 如果您还需要更多烘焙工具。
puffthebakery.co.uk

 

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5 大道烹饪学校
这家位于Wandsworth的烹饪学校以使烹饪变得有趣而著称,在很大的程度上,它们提供从短期的公共课程(一到两杯都结束)到公司活动,母鸡之夜和孩子们聚会的所有内容。现在,大道烹饪学校正在利用技术的力量,从舒适的厨房为您带来这些烹饪课程。该学校正在通过IGTV分享许多烘焙演示,并提供了到目前为止如何制作拼写面包,烙饼,迷你蛋饼和果酱馅饼的精彩视频。您还可以注册一个在线实时私人大师班,该班将与他们的专家之一进行个人视频通话,您可以在其中创建自己喜欢的任何菜式-因此,如果您烘烤的话,他们将向您展示绳索。他们还提供了在线实时私人寿司制作工作坊,甚至可以将食材直接运送到您的家中,无论您身在英国的何处。 theavenuecookeryschool.com

 

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6 Paul A Young教授的巧克力制作艺术
我们中间的时髦人士可能已经熟悉Paul A Young的精通技巧,Paul A Young是著名的巧克力店,在Soho和Islington都有商店。他以其大胆的风味组合而著称-搭配松露(包括茶和麦芽饼干,咖啡和羊角面包),而他的巧克力蛋糕则出自这个世界。他正在与 learningwithexperts.com,它将带您踏上令人垂涎的巧克力世界之旅。您将学到从甜食的历史到制作专业标准松露的所有知识,包括回火,模制和手工裹包等技能。他甚至会分享他屡获殊荣的海盐焦糖松露的食谱。以29英镑的价格加入不超过20人的在线互动教室,或者您可以选择109英镑的选项,其中包含保罗的带标记的作业和个人学费。
learningwithexperts.com

7 在线糕点学校
如果他们的名字尚未公开,这些家伙会为有抱负的糕点厨师提供在线课程:您将获得带完整书面食谱和逐步指导的视频课程,您的老师将是传奇的Ben Mariner。自16岁起就在皇家烹饪艺术学院获得全额奖学金,他一直在著名的戈林酒店(Goring Hotel)等职位中担任职务,为2011年的皇家婚礼做准备。他现在担任兼职负责人糕点厨师和开发商,成为一个著名的亿万富翁及其高管,在平衡这一点的同时,还与其他六个团队一起运营了在线糕点学校。因此,可以肯定地说您会很好。在线糕点学校目前每月提供的注册费仅为每月4.99英镑,与通常每月14.99英镑的价格相比,具有很大的折扣。充分利用这一点,在锁定结束后,您也将成为糕点大师。
beginapastrychef.co.uk

8 大烘焙Online Baking Tutorials
大烘焙– the UK’的第一个也是唯一的现场烘焙比赛–通常,他们会在图腾城堡城堡(Castle Pub)的花园里,将热衷于业余面包师的面包堆放在一个大帐篷中。但是现在,他们的面包师团队正在托管一系列远程教程,供您在家烘焙。烘焙团队目前从其着名的,配套齐全的烘焙帐篷播出,目前每周在其社交媒体频道上共享三个在家烘焙课程,内容涵盖使用日常配料和标准的易于遵循的食谱厨房设备。要参与,只需访问@Thebig_bakes 脸书 要么 Instagram的,您会在其中找到必要成分的列表。一旦您’完成您的创作,与@Thebig_bakes共享照片,团队每周都会选择获奖的业余面包师。奖项?凭证将在今年晚些时候参加现场会议。
thebiglondonbake.com

 

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