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埃里克·兰拉德(Eric Lanlard)’旺兹沃思的前5个吃蛋糕的地方

埃里克·兰拉德(Eric Lanlard)是一位高级糕点师,代表人物出色。我们电视屏幕上的普通面孔展示了Channel 4的Glamour Puds,并出现在Great Great Bake Off和Masterchef The Professionals之类的节目上,他最出色的烘焙作品为他赢得了令人印象深刻的国际粉丝群。

十年前,他在巴特西河岸(Battersea Reach)推出了Cake Boy,当时这是一个雏形的开发项目,此后便成为伦敦的一个项目’s key 河畔目的地。他还撰写了八本书,包括Master Cakes,Home Bake和Chocolat以及 埃里克·兰拉德(Eric Lanlard)’s Afternoon Tea.

蛋糕男孩以其创新而精致的下午茶而闻名,但它’也变成了社区中心,在那里生活和工作的人们从那里喝点什么,从早上喝咖啡到午餐,到周末就可以享用早餐,早午餐或下午茶。

但是埃里克’真正的激情在于现场烘焙学校,在那里,那些受到最新的 #GBBO 可以掌握糕点的艺术。

你猜怎么着,蛋糕迷?蛋糕男孩不是’这是该地区唯一可以烘烤的地方。实际上,埃里克(Eric)知道他的一些小地方’s willing to share…

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我喜欢酒吧美食,也喜欢烧烤,所以在周日,我会去 ,这是我们的邻居,并且有一个太妃糖布丁,里面有很多蛋c–很多蛋c!他们的确停了一段时间与蛋c一起食用,而改为加了冰淇淋,所以我不得不和他们吵一架,但蛋c现在又回到菜单上了!

2 蛋糕男孩
显然我去 蛋糕男孩 也是最好的tarte au citron和最好的红色天鹅绒蛋糕。我们以红色天鹅绒蛋糕和红色天鹅绒芝士蛋糕而闻名,这在该地区确实是一个传奇。

3 博马
我喜欢去 博马 ,既是位于Wandsworth Bridge Road的一处,又是Putney的新一处,非常酷。他们在那里做甜点,很有创造力,这就是我喜欢的–没有什么太甜蜜或太疯狂了。

4 布雷迪 ’s
一定要蛋糕吗?因为 布雷迪的,从我们这里沿着河边的炸鱼和薯条做的最好的碎肉,再加蛋c。它’布雷迪(Brady)在该地区有点传奇’s做最好的炸鱼和薯条,最好的薯条!

5 风车
风车 Clapham Common上的优质软糖是用优质黑巧克力制成的,对于酒吧来说,它是非常好的软糖,比您在MasterChef上看到的永远无法使用的软糖要好得多!它的侧面配有优质的无糖巧克力酱。

蛋糕男孩下午茶

回到那些下午茶–到了星期六,Cake Boy成为目的地,而厨房则变得超速行驶,产生了大量的甜点。但是,为什么我们为传统的英式下午茶那么疯狂呢?

‘人们以前把它看作是一种Twee事物,但是它有了巨大的复兴,’ says Eric. ‘我认为整个烘焙复兴也对它有所帮助。我们在Cake Boy上做的下午茶毫无疑问地被广告宣传为法国下午茶,因此您不会得到烤饼和凝结的奶油–我爱他们–因为我们想做些不同的事情。

这是关于美丽的娇小蛋糕和可爱的手指三明治,羊角面包,特色面包,当然还有香槟

‘它更多的是关于美丽的小蛋糕和可爱的手指三明治,羊角面包,特色面包,当然还有香槟,再加上您可以获得的最好的茶。它’所有这些都精美而迷人。

‘我喜欢吃饭。当您去喝下午茶时,很高兴获得‘wow factor’ –首先,当您看到它时,然后当您食用它时,然后如果您可以将某种食用香料挤入其中,或者使用一些有趣的小注射器进行注射,’直到最后一口才令人兴奋。’

您在巴特西的Cake Boy蛋糕吃过吗?
Juniper Drive SW18 1TX; Battersea Reach,翠鸟屋2号单元; cake-boy.com