伦敦’革命精神:苏荷之王

伦敦蒸馏出的新杜松子酒Soho国王正在切尔西及其他地区掀起波澜,这一切都归功于传奇的Soho人物Paul Raymond…

词:马克·凯布尔

由史蒂夫·库根(Steve Coogan)主演的2013年爱情观(Look of Love)庆祝了保罗·雷蒙德(Paul Raymond)的生活和时代,保罗·雷蒙德(Paul Raymond)随便举起了他在Soho俱乐部和酒吧中的生活。但是,综合评价表明,这并不是对这名男子的应有的敬意,但现在,他的精神将以一种很好的精神继续存在。

盯着斯隆广场(Sloane Square)上植物学家(Botanist)的酒吧,人群中脱颖而出的是一种特殊的饮料,闪闪发光的蓝色瓶是苏荷王(The King of 苏豪),这是伦敦的杜松子酒,由企业家的儿子霍华德·雷蒙德(Howard Raymond)和商业伙伴亚历克斯·罗布森(Alex Robson)调制而成。

“有一天,我和霍华德聊天,有人想向他出售杜松子酒品牌。”当我们在《植物学家》中安顿下来时,罗伯森讲了这个故事。 ‘味道不太好,但是我们开始聊天,我们决定自己做一个。霍华德的父亲去世不久,他说他真的很想这样做,以向他致敬。霍华德有他父亲在家里喝杜松子酒和补品的回忆,所以看起来很合适。’

霍华德·雷蒙德(Howard Raymond)和亚历克斯·罗布森(Alex Robson)成为伦敦苏豪区干杜松王之王

霍华德·雷蒙德(Howard Raymond)和亚历克斯·罗布森(Alex Robson)成为伦敦苏豪区干杜松王之王

那么,您从哪里开始制作唤起正确精神的杜松子酒呢?罗布森笑着说:“你要做的研究涉及喝很多杜松子酒。” ‘但是,您不是要逐杯反驳,而是要分析其中的成分,弄清您想要的更多,然后绘制想要杜松子酒味道的配置文件。我们非常幸运,因为我们的蒸馏器是第11代主蒸馏器,查尔斯·麦克斯韦(Charles Maxwell),他知识渊博。他真的很了解他的杜松子酒,而且是第一次钉上它。’

其结果是精制杜松子酒,结合了12种植物药,与普通酒相抗衡,创造出既光滑又复杂的“超高级”酒。杜松和柑橘类植物药(包括柚子皮)的含量很高,其当归根和决明子可以平衡身体。如果这一切对您来说都没有任何意义,请放心,它的味道很好–并且正如已经指出的那样,看起来也很棒。

就是这种精神,有趣的想法,您可以随处使用。我们从来没有怀疑过以Soho为名

“这瓶酒是关于Soho的过去和现在的,” Robson解释说。图标的天鹅绒剪裁反映了该地区大胆而多彩的时尚;狐狸的尾巴象征着苏荷区曾经是皇家狩猎场的地位,也象征着狐狸被誉为夜里顽皮的性格。小号呼应了Soho丰富的爵士乐历史。本书的举行以及戴着帽子的人物说明了Soho与创意产业的长期渊源。可以说很多想法都可以。

有了这个名字,Soho买了杜松子酒就不足为奇了-“保罗·雷蒙德(Paul Raymond)是Soho及其历史的重要组成部分,我想这是齐头并进的” –但是梅菲尔,肯辛顿和切尔西这样的地区呢?

罗伯逊强调说:“它在这里起作用。”她本人曾是国王路的居民。 ‘正是这种精神,创造力,乐趣的观念,您可以将其带到任何地方。我们从来没有对以Soho为名的任何疑问。这是一种在伦敦蒸馏的干​​杜松子酒,并不是每个伦敦干杜松子酒都是如此。

我们真的希望这是一个真实的品牌。同时,您谈论Soho,它已成为创造力,享乐主义,不合格的象征,在世界各主要城市中,有许多地区被称为Soho

‘,所以它不仅是伦敦的地方。它已经走了,我们希望杜松子酒也能走。’

植物学家的游客肯定拥抱了Soho之王:“这是一个很棒的地方,”她看着沿着King's Road的繁忙人群。 ‘自从我旅行回来以来,伦敦在我这里住了15年。关于它的妙处是,您可以找到不同的区域来适应您所处的心情。该区域并不像Soho那样狂热。这里有萨奇画廊(Saatchi Gallery),一流的酒吧和餐馆,购物也很不错!’

该公司名为The 苏豪 Drinks之王的事实表明,将来的业务并非全部与杜松子酒有关,但就目前而言,这项工作是由Howard Raymond和Alex Robson的最初野心完成的。 ‘这很有趣,而Paul Raymond和Soho都很有趣。杜松子酒是对他的遗产的敬意。’

kingofsohodrinks.com

复活节鸡尾酒食谱
复活节食谱-巧克力

苏豪 Gin国王制作的天堂复活节鸡尾酒

巧克力D'Enfer

配料
50ml King of 苏豪 Gin
25毫升好时巧克力糖浆
5ml野花蜂蜜
1破折号Angostura苦酒
1/2巴汤匙香草精
1/2干鹰眼辣椒

方法
1在振动筛中,压碎辣椒, 加蜂蜜和巧克力 sauce and stir well

2添加其余成分 并用大量冰块剧烈摇动

3将双倍力压入巧克力边缘的鸡尾酒杯中

4用辣椒丝装饰