餐厅评论:Perry Vale,Forest Hill

维多利亚Purcell Head为Perry Vale,全新的小酒馆 森林山

当第一个口吃一个充满激情的'哦,我的上帝'时,你知道这一定是特别的。

“好牛排?”我问道。 “这是惊人的,”男朋友回答道。通常我不会让他在'餐厅审查'时订购牛排,因为我只是没有牛排的词汇。菜单上有一个Cargrilly Picanha - 一点已知的巴西牛肉。 “你不能订购吗?”我说。 “它听起来更加异落。”

过于异乎寻常,来了他的回复,所以我投资,谢谢我所做的善良。他订购了Chargrilled Ribeye,煮熟的培养基,用咖啡馆德巴黎黄油。这是粉红色,多汁,彻头彻尾的神奇,特别是浸入那个邪恶的黄油。

佩里谷 是一款当代小酒馆,为森林山提供了一个小je ne sais quoi。在Camberwell的巨大流行弯曲背后的团队交付,该地方拥有丰盛的宴会,因果木分享长凳和双折门,打开整个地方到夏天的阳光。它位于Perry Vale - '轨道的另一边' - 所以你可以安全地坐在南方圆形上。

即使是坐着的面包也非常好。从格林威治的Paul Rhodes Bakery,它充满了杏,无花果和迷迭香的丰满。现代英国菜单是创造性的,并且有风格,也是一个古老的芝士汉堡。葡萄酒名单很丰富,有助于分解为“轻盈和清脆”和“稳定和矿物”等特征。但房子葡萄酒很棒。

我们从烤的加辣椒酱和鸭蛋,胡萝卜素和莳萝酸奶为我开始烤制的海水戒。我的起动器的亮度铺平了较重的主要兔子腿用Pommery Mustard擦拭,这给肉肉,搭配一个很好的踢脚,配上萨沃伊卷心菜,青葱,榛子(加上一个美妙的紧缩,但确实需要有点追逐在板上)和红葡萄。

这是一个可爱的菜,但有些东西缺失。也许是一张醪土豆床可能会帮助腿部和肉汤在一起?芯片的一侧是完美的 - 不要太厚,不太薄,皮肤,令人惊叹地浸入那个咖啡馆德巴黎黄油。

对于甜点,我用醋栗,杏仁和麝香草蛋糕甜味。你有没有听说过这么可爱的事情?提供温暖,最亮,美妙。

知识

成本: 
三个课程两个,大约60英镑

适合...... 
在一个阳光明媚的晚上的家庭或朋友或鸡尾酒的轻松晚餐

吃什么… 
牛排是现象

31佩里·弗莱尔,森林山SE23 2AR; 020 8291 0432; theperryvale.com.