餐厅评论:维斯瓦米,梅菲尔

在为喜欢咖喱的伦敦人提供高品质印度美食90年后,维拉斯瓦米终于获得了梦co以求的米其林星。这家Mayfair店迎来了皇室贵族和咖喱晚会 美术。居民低头看看所有的大惊小怪…

文字:亚历山大·拉曼(Alexander Larman)

在伦敦餐馆多变的情况下,开张十年仍然是一项值得注意的成就,维埃拉斯瓦米(Veeraswamy)长达90年的惊人使用寿命是一项真正令人印象深刻的壮举-这项体验完全没有古怪或陈旧。美食,服务和氛围都是一流的,整个shebang都拥有您希望拥有它的所有者Real Indian Food公司的专业水平和一流水平,该公司还经营着酸辣酱玛丽和米其林星级的Amaya。

我和三个人一起去拜访,而Veeraswamy擅长的是在欢乐的夜晚享用丰富的葡萄酒和食物。这是一个繁华而有趣的过程,在这里,新老客户在房子门口前就好像他们是朋友一样,食品在传统与创新之间架起了一条很好的界限。

维拉斯瓦米擅长在欢乐的夜晚享用丰富的葡萄酒和食物

我们从两个巨大的共享拼盘开始,一个是素食主义者,另一个是非素食主义者。拉吉·卡乔里(Raj kachori)是一种装满美味佳肴的大型小麦皮,口味浓郁,鹿肉苏格兰蛋引人入胜。在阿玛亚(Amaya),唐杜里绿色的大虾比什么都好。全面的酒单展现了美味的新西兰长相思。夜晚快乐地过去。

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精致的用餐&米奇林星少

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主菜的价格并不便宜(不低于20英镑,更推高了30英镑),但梅菲尔一直很贵,我们所吃的食物品质极佳。 Lamb pasanda距离可耻的咖喱屋坡度只有数英里之遥,而喀拉拉邦大虾菜也能pack回火线,应归功于它的名字。

Lamb pasanda距离可耻的咖喱屋坡度只有数英里

菠萝咖喱配菜是出乎意料且精湛的,这表明水果不仅可以用于甜味。乐观的侍酒师建议我们现阶段改用印度黑比诺,这是极好的建议。

甜点从来不是这类餐馆的主要吸引力,但是这里的布丁质量比平均水平高出一定水平。如果这个优秀的机构能够再生存九十年,那么如果它停止生产这种口径的食品,就会感到惊讶。愿它继续下去。

知识点

成本
两人晚餐约150英镑

很好...
伦敦最美味的印度美食之一 historic restaurants

吃什么…
素食和非素食拼盘可全面概述所有小菜和开胃菜

要知道的...
周日有午餐的定价菜单,看不到约克郡布丁

摄政街99号W1B 4EZ; 020 7734 1401; veeraswamy.com