餐馆评论:煤棚,塔桥

许多月前–准确地说是12年–伦敦桥没什么可做的。有一间名为Magdalen的餐厅,虽然气势磅,,但要步行到达那是一个相当粗糙的伦敦桥车站,那您必须经营那条当时颇为恐怖的Tooley街的长手套-长而黑暗而陌生对我来说,然后是首都的新手。

事情如何改变。自市政厅到达塔桥附近以来,伦敦桥一直在上升-从字面上看,越来越多的伦敦玻璃塔直冲云霄,以气势磅S的碎片碎片为顶。

然后,慢慢地,慢慢地,One Tower Bridge等地方的食物,文化和顶层公寓来到伦敦,伦敦人在世界上最著名的桥梁之一附近,有了一个崭新的河畔停机时间目的地。

煤棚是最近的开放场所之一,就在The Bridge Theatre拐角处,它之所以被称为“煤炭棚”,是因为它借鉴了传统的自然火和木炭烹饪方法来烧烤可持续获取的肉和鱼。

菜单简洁明了,让您可以畅谈肉和鱼的新鲜风味,而且附近的办公室工作人员可以享用午餐,他们可以整整一个小时地离开办公桌(#FriYAY!)。

菜单是季节性的(当然,因为鱼类和甲壳类动物每周六天都是从南海岸的船上运来的),而且非常简单 肉,鱼,火’ 煤棚的招牌分享区中的特色菜肴,例如全烟熏山羊肩肉和烤面包,以及加了香肠和蛤over的加香料的康沃尔安康鱼。

然后是不带任何修饰的“牛排”部分,适合那些对红肉采取无拘无束,纯粹主义态度的人。在这里,您会发现精选的北高地地区长达35天的苏格兰干牛排,这些牛排经烹制后可根据喜欢的热煤烹制。还有一个每日特价板,上面有稀有的切块。

分享真的很在这里–或者只是一个方便的借口,让自己有点贪婪

共享确实在这里很重要-或者只是一个方便的借口,让自己有点贪婪。我和我的朋友在一个星期五的下午感到很饿,点了冲浪板,一盘新鲜的烤火贝类和一包300克的Chateaubriand。

服务员扬了扬眉毛,但我们向他保证我们的胃口适当。在经过口中融化的扇贝,蟹爪,海螯虾,贻贝,蛤and和厚脸皮的牡蛎之后,Chateaubriand到达了–中间是完美的粉红色,边缘有些焦黑,撒了些盐。

伴随着Chimichurri和贝纳酱的佐餐,以及The Coal Shed著名的牛肉滴落薯条(听起来有些多香),这真是太棒了–纯净,简单而又如此多汁。我们几乎完成了很多工作,但是肯定没有供初学者或甜点使用的空间!

我最初在The Coal Shed的经历是完美无缺的,找回借口并不难-他们还为前往The Bridge Theatre的人提供剧院前菜单,以及一流的周日黑色烤肉阿伯丁安格斯牛里脊肉配约克郡巨人,花椰菜奶酪,烟熏肉汁和牛肉脂肪土豆。

内饰时尚,简约,现代,开放式厨房意味着您可以观看厨师在工作。还有一个小露台,可以俯瞰水景,还有餐厅的邻居Prosecco House,这也是前往伦敦最新,最光亮的河边目的地的另一个原因。

3.1单元塔桥一座,4皇冠广场SE1 2SE; coalshed-restaurant.co.uk