餐厅点评:马里波恩朗廷酒店的下午茶

居民派遣Josh Eastern–他来自咖啡之乡西雅图–在首都之一体验下午茶’最著名的酒店,朗廷酒店…

作为美国人,我很高兴有机会在朗廷酒店品尝下午茶’令人印象深刻的棕榈法院。

我必须事先做研究。我知道下午茶的基础知识-烤饼,果酱茶,蛋糕-但是在美国很难找到类似的东西。咖啡和甜甜圈肯定不会减少。

但这是新的,激动人心的和典型的英国人。毕竟,朗廷酒店的Palm Court被誉为下午茶的发源地。不是说他们骑着历史的尾巴– there’大量创新使它们保持领先地位。例如,以迷人的新名称SeasonaliTea为例,其中包含本地和当季采购的商品。

甚至茶的选择也会随着季节的变化而变化,以补充菜单(我强烈推荐草莓和猕猴桃,它们当然不会’不能在星巴克(Starbucks)上使用),而Palm Court本身将覆盖有随季节变化的花卉展示架。

从我走进大厅前门的那一刻起,这种体验就达到了它的标准。一旦您坐在高高的天花板,枝形吊灯和镜面墙壁的the废空间中,那就来喝茶了。坐下来放松身心,让有礼貌的工作人员带领您品尝茶,三明治和蛋糕,首先喝杯香槟。

您可以在“下午茶”菜单(55英镑)或“下午茶”菜单(62英镑)之间进行选择,既可以选择香槟(额外费用),也可以在楔木餐具上享用,我听说您对英国人很喜欢。

三明治包括经典的英式黄瓜,奶油奶酪和细香葱,Cackleberry农家鸡蛋,朝鲜蓟和夏季松露,奶油蛋卷面包中配以鳄梨的螃蟹沙拉,牛油果,番茄酸辣酱和罗勒面包的新鲜奶酪,以及女王’自己喜欢的加冕鸡。

幸运的是,由行政糕点师安德鲁·格雷维特(Andrew Gravett)创建的法式蛋糕店比平均下午茶轻

然后是糕点和蛋糕,这些都是时令美食的优雅集合。幸运的是,由行政糕点师安德鲁·格拉维特(Andrew Gravett)创建的法式蛋糕店比平均下午茶轻,’m告诉我们,减少了精制糖和脂肪的使用。

但它’从烤饼到草莓酱和康沃尔凝结奶油,再到淡薄的日本海绵,再加上Oakchurch Farm草莓和马达加斯加香草,Chouxtime(使用La Burlat各种樱桃,新鲜的桃子和马鞭草蛋白酥皮制作而成),所有的食物仍然充满滋味。伯蒙德蜂蜜蛋糕是结束下午的完美方式。

如果您能吃完摆在您面前的所有物品,那就给您准备道具。如果我的身体有几秒钟的时间,那一定是螃蟹沙拉和日本海绵蛋糕。

像我这样的第一次下午茶爱好者,除了体验之外,别无其他。整个经历都传承了传统,我明白了为什么这种英国消遣方式在150多年来一直是人们的最爱。

摄政街W1B 1JA波特兰广场1c; palmcourt.co.uk