伦敦’s Best New Bars &餐厅:2019年4月

伦敦’s best new bar and restaurant openings in April 2019, from a refurbed No. Fifty Cheyne in 切尔西 to 醋场, 伦敦’s latest street food hub in 伦敦 Bridge, and the latest incarnation of 达洛维露台 

1 圣约翰门’s Wood
伦敦之一’4月8日,The Gate最受欢迎的植物餐厅就在茂密的圣约翰伍德(St John’s Wood)开设了一个全新的网站。这家开创性的餐厅在伦敦的第四个地点将提供一些新菜,以及经典之作《门》(The Gate)闻名于世。营业时间为早间咖啡,午餐和晚餐,食客将可以品尝使用优质和可持续原料制成的美味佳肴。尝试胡桃木&意大利乳清干酪罗托罗(Pommes dauphinoises充满胡桃南瓜,半干番茄,罗勒&意大利乳清干酪(ricotta)和茄子炸肉排(Ausbergine Schnitzel)(烤茄子,配以腰果奶酪和罗勒香蒜酱,烤辣椒和番茄)。无乳甜点包括提拉米苏,西梅&苹果碎和蔓越莓&香草芝士蛋糕。自30年前在哈默史密斯(Hammersmith)开设第一家餐厅以来,这家植物餐厅以其80%的素食主义者菜单和完全素食主义者的酒单而为美食家带来了愉悦–受到素食主义者,素食主义者,植物性Flexitarian以及好奇的食客的欢迎。
圣约翰艾里森路87号’s Wood NW8 7AS; thegaterestaurants.com

2 枪,Spitalfields
标志性的Spitalfields酒馆经过全面翻新和提供餐饮服务后,Gun酒馆将重新开业。高高的天花板模仿了维多利亚式火炮工厂的天花板,而长的铅锡合金吧台带有铜饰面和绿色大理石,明火和豪华的天鹅绒座椅营造出温馨而现代的氛围。 Gun的新任行政总厨Jimi Tegerdine将为您介绍国际影响力大方的小菜,包括牛肉和大枣肉丸,玉米和天妇罗天妇罗,烤金枪鱼tataki和羊肉炸丸子。还有什么’在这个时代没有早午餐的酒吧?周六的早午餐菜单将包括伏特加和甜菜根腌制的鲑鱼,五香的香肠和土豆煎锅,以及全套英式英语,以及早午餐鸡尾酒,例如玛格丽塔早餐。
Spitalfields E1 6AG的Brushfield Street 54号; thegunlondon.com

3 切尔西第五十奇恩
翻新后于4月1日重新开放,备受喜爱的No.50 Cheyne将看到Jason Atherton的门生Iain Smith担任主厨的烹饪方式。他在加尔文兄弟厨房里的丰富经验以及在杰森·阿瑟顿社交饮食馆担任主厨的经历,都涉及到他制作的每道菜。首张菜单将以现代英式菜肴为特色,包括牛肉里脊肉和面颊配菠菜和彩虹甜菜,约翰·多里配红烧黑菜,土豆秸秆和烤鸡汤以及带子贝,番茄炖肉和白菜香蒜酱的扇贝。周日的烤肉鉴赏家可以订购他们最喜欢的烤肉,特别是为他们的餐桌烹制的,例如架子上的羊肉,牛肉肋骨,全鲑鱼或其他任何您想花的东西(三天)’需要通知)。这家餐厅在当地享有盛名的露天烧烤店将为您烹制最新鲜的鱼和精选的精选肉类。精心酿造的酒单包括高级酒单,根据卓越和年份分别选择,并在那里’s红宝石红色的二楼鸡尾酒吧,供应夜帽,下午开胃酒和早午餐咖啡。
50 Cheyne Walk,切尔西SW3 5LR; fiftycheyne.com

4 里士满希尔山144号
里士满山(Richmond Hill)上的全新目的地餐厅144 ON The HILL,本月开业,灵感来自该镇丰富的传统和皇家公园的动植物。选用最上乘的时令食材精心烹制的``稳固的餐桌上的餐单'',将以一系列英国经典美食和共享餐盘为特色,包括纯素食和素食主义者在内的当地美食,而酒单将以英国葡萄园等为特色就像肯特的教堂教堂。客人可以品尝从当地储藏罐中汲取的专业混合鸡尾酒,而定制的米德则使用里士满养蜂人的蜂蜜。该建筑将乔治亚风格的建筑与精致的内部细节相结合,受到著名诗人,作家和艺术家(包括肖像画家和该地区前居民托马斯·哈德森)的影响。从安静舒适的Snug到拥有现场音乐和小碟子的欢乐酒吧和休息室,已经创建了一系列可提供独特体验的空间,可以选择您的位置享用早餐,早午餐,午餐,晚餐或饮料。
里士满希尔(Richmond Hill)144-150,里士满TW10 6RW; 144onthehill.co.uk

5 勒克瑙49,梅费尔
拉克瑙49是一家专门提供Lucknavi美食的印度餐厅,于4月2日在摄政街(Regent Street)附近开业。在印度北部城市勒克瑙(Lucknow),可以在每个街角找到加拉瓦蒂卡瓦布(galawati kawab),因此勒克瑙49位创始人Dhruv Mittal决定将其引入伦敦。最初的无牙国王勒克瑙是根据特殊要求而发明的,这种嫩嫩的河粉将成为勒克瑙49午餐时间菜单上的主食。晚餐菜单由Dhruv和行政总厨Irfan Khan共同设计,特色是多种kawab,包括用碎牛肉和50多种干香料制成的加拉加提牛肉。那里 ’还有一系列芬芳的biryanis,包括用藏红花和玫瑰水调味的Awadhi山羊biryani,以及慢炖的咖喱和moong makhani dal的新鲜面。室内装饰庆祝印度路边咖啡馆,铁路平台,市场和拉克纳维家庭的温暖的特质,而餐厅的背面则将拥有开放的庭院氛围以及老式的照片和天窗。 开盘价: 在4月2日星期二和4月3日星期三的午餐时间(中午12点至下午3点)免费获得牛肉Galawati Kawab。您还可以把握机会购买Galawati Kawab面包卷,价格为100卢比(约合1英镑,具体取决于当天的汇率)。
梅费尔市Maddox Street 49号,W1S 2PQ; lucknowldn.com

6 费兹罗维亚班布萨
费兹罗维亚班布萨’于3月下旬开业的全天开放的现代亚洲咖啡馆,供应早餐,咖啡,抹茶和午餐。餐馆老板Rohit Chugh是Marylebone的Roti Chai和Canary Wharf的Chai Ki的创始人提供的第一家咖啡馆,菜单展示了他在日本,新加坡,老挝和整个亚洲旅行和工作时喜欢的口味。居家风格的菜肴基于朋友及其家人与Rohit共享的食谱。发酵和鲜味是食物的关键元素,配料包括泡菜,味mis和南普拉–都因其健康益处而备受推崇–主要功能。早餐菜单包括Sriracha鸡蛋炒面包,Kewpie Mayo煎蛋卷和Chia椰子酸奶,以及来自东伦敦面包店Galeta的新鲜糕点。午餐菜单让您有机会自己动手制作便当盒,包括生姜生鸡肉,辣椒豆腐和朝鲜泡菜菠萝蜜等,搭配寿司饭或色拉叶以及浇头,叉烧和调味酱(日本海藻调味料) ,橙芝麻沙律和橘子柑橘酱。满足无麸质和无乳食品的饮食需求,采用可持续的甘蔗包装提供食品和饮料。
菲茨罗维亚(Fitzrovia)夏洛特街6号(W1T 2LR); bambusalondon.com

7 菲茨罗维亚Bubbledogs香槟酒吧
张珊珊’传奇的泡泡狗餐厅–以香槟和热狗闻名–3月24日关闭,并将于4月30日重新开业,作为一家功能完善的香槟酒吧。重点赢得了’不要选择那些美味的狗,但不要担心,精致的狗仍然会出现在菜单上。精美的新设计以深紫色和芥末色调为特色,并带有铜质装饰,香槟酒吧将越来越重视可亲手挑选的Grower香槟。房间的中心将设有一个新的大理石高脚桌,可容纳8位客人,并配有自己的内置香槟槽。桑迪亚(Sandia)将进一步支持她多年来支持的小型生产商,包括Dhodnt-Grellet,Jean-Marc Seleque,Lancelot Royer和Olivier Horiot,以及引入更多的Coteaux Champenois瓶–仍来自香槟地区的葡萄酒。
菲茨罗维亚 W1T 4QG,夏洛特街70号; bubbledogs.co.uk

8 醋场, 伦敦 Bridge
醋场是Flat Iron Square后面团队的全新饮食,购物和艺术空间,于4月3日星期三在伦敦桥开业。醋园位于The Shard的圣托马斯街上,设有艺术装置(检查火车车厢装置),货柜弹出商店,酒吧,街头食品商人以及带户外座位的大型露天花园,可容纳数百人。轮换的食物阵容包括电视的“百万磅菜单”获奖者Baba G's,他们为印度风味的帕乔面包及其招牌的“ naanwhiches”提供服务;来自烧烤专家Up in My Grill的阿根廷风味牛排和烤肉串;还有Nanny Bills的汉堡包和炸丸子。位于自治市镇的咖啡专家The Gentlemen Baristas将提供一个“操作完善”的全天咖啡店和餐厅,供应早餐和午餐,而Vinegar Yard露天酒吧则将提供冰镇生啤酒和旋转水龙头。伦敦当地的手工啤酒厂。周末还将有来自各行各业的酿酒商和古董商人以及伦敦的跳蚤市场和一个精心策划的酿酒商市场的可持续购物。
圣托马斯街,伦敦桥SE1 3QU; 伦敦醋

9 雷鸟炸鸡,维利尔斯街
雷鸟炸鸡,于2017年在Street Feast推出’的Dinerama和Giant Robot场馆于2月在布里克斯顿开设了第一个永久性场地,3月在O2开设了第二个永久性场地,现在将在Villiers Street开设第三个永久性场地。赛车手的聪明孩子变成了“翼王”马特·哈里斯(Matt Harris),他在深南地区(Thunderbird)赛车时发现了自己对炸鸡的热爱’的炸鸡鉴赏家将把他们著名的Wings,Buns和Pieces带到伦敦市中心。最受欢迎的产品包括雷鸟(Thunderbun的邪教经典,其中包括改良的秘方Awesome Sauce,卷心莴苣和咸菜),奇帕洛翼(Chiuffalo Wings)(混合了水牛,奇帕诺,香菜,腌制芹菜和蓝纹奶酪蘸酱),咸焦糖鸡翅和哈瓦那拉鸡翅(在烤红辣椒奶油,哈瓦那,罗望子和香菜中腌制)。食客还可以品尝The Meltdown,炸鸡面包,墨西哥胡椒和味mis奶酪,焦糖蒜泥蛋黄酱,生菜和咸菜。还提供多种素食面包,食客可以尝试用Thunderoumi的招牌调味料搭配halloumi代替鸡肉。
Villiers Street,位于WC2N 6NQ街对面; thunderbirdckn.co.uk

10 达洛维露台 Launches the Spring Jungle, 布卢姆斯伯里
春天的到来意味着该是Dalloway Terrace焕然一新的时候了。著名的布卢姆斯伯里餐厅再次进行了改建,这次变成了一个热带天堂,装饰着斯里兰卡独特的植物。灵感来自布卢姆斯伯里集的一部分的伦纳德·伍尔夫(Leonard Woolf)的小说《丛林中的村庄》,田园诗般的空间现在变成了野生的绿洲,包括丝叶茎,热带蕨类植物,兰花,西番莲和香蕉的标志性巨型叶子厂。甜美的杂草丛生的树冠伴随着新的季节性菜单,包括烟熏菠萝蜜沙拉和斯里兰卡豆腐咖喱,以及带有斯里兰卡风味的下午茶,以及早餐和周末早午餐。新的鸡尾酒包括锡兰打孔机(注入锡兰红茶的芒果锡兰阿拉克,柑橘灌木和椰子水)和热带尼葛洛尼酒(与莫尔菠萝杜松子酒,贝尔沙扎酒,肉桂tin剂,粉红葡萄柚和金橘灌木以及阿玛罗黑山) 。
菲茨罗维亚大罗素街16-22号,WC1B 3NN; dallowayterrace.com

11 The Gentlemen Baristas, 伦敦 Bridge
品位高尚的咖啡鉴赏家绅士咖啡师的使命是将优质的咖啡带到伦敦的各个角落,在醋桥场(Vinegar Yard)开设了新店,伦敦桥的新饮食,购物和艺术空间也开始了。自2014年推出以来,绅士咖啡师一直致力于重新捕捉旧咖啡屋的精神,在这里,礼节,服务和社区是咖啡体验的核心,而新址也不例外。除了使用附近沙德威尔(Shadwell)专门烘焙的咖啡豆制作的特色咖啡外,新场地还每周7天提供露天烧烤早餐卷和早午餐和午餐菜单。菜肴包括牛油果,烤漆,杜卡和草药,香肠和鸡蛋卷以及冷酿番茄酱,并定期更换沙拉,例如科尔比沙拉,大头菜,胡萝卜,红卷心菜和欧芹作为午餐。 开盘价: 4月3日(星期三)全天免费获得50个免费早餐面包卷和免费咖啡之一。
St Thomas Street, 伦敦 Bridge SE1 3QU; thegentlemenbaristas.com

12 老街塞拉塔厅
Serb Hall,阿尔比恩&East的第四个报价与位于布里克斯顿的姊妹站点Martello Hall,Brookton的Canova Hall和Cattivo一起距4月3日的Old Street车站仅一箭之遥。伦敦的全新枢纽’的创意,工作,娱乐,晚餐和酒水空间,从超快速的Wi-Fi和热桌空间到现场杜松子酒酿酒厂(Small Batch 塞拉塔厅杜松子酒),应有尽有。每天还将有一个内部面包房,可在现场制作糕点,蛋糕,面包和比萨面团。食客可以享用一流的,慢速发酵的比萨饼和其他菜肴,例如松露意大利松饼配戈贡佐拉,核桃,蘑菇,松露油,粉红胡椒,萨尔萨舞和百里香,慢炖牛肉通心粉和炸素食主义者“鸡肉” 。从工作日的6.30am到11.30pm,以及周末的12.30am开放。
肖尔迪奇旧街207号EC1V 9EY; seratahall.com

13 比萨街(Fenchurch Street)的ZA by PizzaExpress
Fenchurch Place上的ZA是一种全天提供的新产品,可按切片供应PizzaExpress披萨,并且可以随身携带可满足您早餐,午餐和晚餐需求的美食。 PizzaExpress的创始人Peter Boizot于1965年在他最初的Wardour Street餐厅开始按部就班地销售。他的最新投资使该公司回归了根源,其中的重点包括Za-gherita,American Hot,Padana,Pollo ad Astra ,La Reine或素食主义者Giardiniera。其他新的热门菜品将包括新鲜制作的汤和沙拉,以及与PizzaExpress披萨饼一起制成的披萨饼,这些披萨饼由PizzaExpress的招牌面团配方制成,并填充有来自American Hot,Padana和Pollo ad Astra的热门配料。著名的面团配方在其他地方也可以发挥作用,包括一系列Piadinas,冷盘,三明治式以及各种馅料,例如金枪鱼Nicoise或朝鲜蓟和橄榄。您也可以以Luna Flat面包(新鲜烤制的面团,里面装满各种成分,包括火腿,菠菜或鸡蛋)和Hand Roasted Union咖啡的形式来享用早餐。
Fenchurch Street Fenchurch Place 5号,EC3M 4AJ; za.life